香气幽雅、口感柔顺，酒精的挥发性香气和刺激性口感被控制到“极致”。喝到嘴里 陈香优雅、甘润飘逸、不不火，似溪行山涧、回味无穷。

水粳香酒是本公司在借鉴了多种美酒特点后经潜心发掘推出的一款属于曲酒香型的美酒。在酿造工艺上也有自己的一套传统操作方法。采用陈年老窖发酵，发酵长达60天。发酵完了必须达到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒时，要掐头去尾，也就是把质量不好的尾酒，稀释后再回窖发酵。用作填充料的谷壳，要经过清蒸处理，不仅要除去谷糠的腥杂味，而且要蒸到有谷香味，才能配料蒸酒。中流酒还要经过品尝鉴定，验质分级。鉴定合格后，再分窖分坛入库，贮存一年以上，然后勾兑，装瓶，包装出厂。其特点是：无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。