CHATEAU ROCHEBERT   

罗氏伯堡干红葡萄酒

年份：2008

等级：AOC

产地：法国超级波尔多法定产区

土壤：粘圭质灰岩

葡萄种类：50%梅乐、50%赤霞珠

酿造：手工收割葡萄，缓慢地通过传统红酒冷发酵方式酿制。

品酒：酒体成透明的石榴色，扑鼻而来的桑葚和黑加仑的香味。口感圆润，立刻感受到单宁在口中如丝般的融化。余味为持续又平衡的果香及柔和的果酸。

搭配：适合配制蜜汁叉烧，烤牛排等菜肴。

最佳饮用温度：16~18℃

酒精度：13% vol

容量：750ml

此酒荣获2012年波尔多葡萄酒竞赛银奖

葡萄酒的功效和作用

1、葡萄酒与心血管病的防治

葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。

2、葡萄酒对脑血栓的防治作用

葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol），它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用，可减少脑血栓的发生。

3、葡萄酒可防治肾结石

德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石，得病的风险要比无习惯的人低36%。

4、葡萄酒可预防癌症

葡萄皮中含有白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

5、葡萄酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

6、葡萄酒防止视网膜变性

红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄中含有能消除氧游离基的物质--白藜芦醇，能保护视觉免受其害。

7、葡萄酒有助于提高记忆力

适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

8、葡萄酒能防治感冒

常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力。这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

9、葡萄酒延缓衰老

人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

10、葡萄酒美容养颜

自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用，

注意：虽然饮用葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会有害健康。